Pão de Ló (à minha maneira)

Ingredientes:

• ovos
• açúcar (o mesmo peso dos ovos)
• farinha e 1 colher de sobremesa de farinha Maizena (metade do peso dos ovos)
• raspa de limão
• sal

Confecção:

1. Bater as claras em castelo juntamente com o açúcar.
2. Juntar as gemas uma a uma, a raspa de limão e o sal.
3. Por último envolver a farinha em chuva.
4. Cozer em forno médio a meio do forno cerca de 30 minutos.